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詳細內容
食品添加劑系列-硬脂酸鈣
名稱：硬脂酸鈣
化學分子式：Ca［CH3(CH2)16COO］2
CAS NO.：1592-23-0
主要用途：
硬脂酸鈣在保健品、食品片劑制造中被用作良好的脫模劑，其也被用于蜂蜜粉和多種調料的制造中，例如大蒜鹽，嫩肉粉和沙拉醬等。
|
檢測項目 |
檢測標準 |
||
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規(guī) 格 |
食品添加劑 |
USP |
BP |
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含量(以氧化鈣計)，% |
9.0-10.5 |
/ |
/ |
|
含量(以鈣計)，% |
/ |
6.4-7.4 |
6.4-7.4 |
|
游離脂肪酸，% |
≤3.0 |
/ |
/ |
|
氯化物，% |
/ |
/ |
≤0.1 |
|
硫酸鹽，% |
/ |
/ |
≤0.3 |
|
干燥失重，% |
≤4.0 |
≤4.0 |
≤6.0 |
|
重金屬，ppm |
/ |
≤10 |
/ |
|
鎳，ppm |
/ |
/ |
≤5 |
|
鉛，ppm |
≤2.0 |
/ |
≤10 |
|
鎘，ppm |
/ |
/ |
≤3 |
|
凝固點，℃ |
/ |
≥54 |
≥53 |
|
硬脂酸含量，% |
/ |
≥40 |
≥40 |
|
硬脂酸&棕櫚酸含量，% |
/ |
≥90 |
≥90 |
包裝規(guī)格
外用無紡布袋，內襯高壓聚乙烯薄膜袋，20公斤/袋，也可根據顧客協(xié)議包裝。
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